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名額:20 個(可帶朋友出席)
報名截止日期:2021 年 8 月 11 日晚上 11 時 59 分
參加辦法
填妥文章內的報名表格,即可參加。
【條款及細則】
1. 由於名額有限,如報名人數超出上限,將會以抽籤方式決定邀請名單,所有獲邀出席之參加者將由專人於 08 月 12 日前以 SMS 及電郵通知確認。而未獲邀出席者將不會個別通知,敬請留意。
2. 參加者只可以自己名義報名一次,出席名額不能轉讓。參加者報名時必須提供中文或英文全名、性別、年齡、電郵地址及聯絡電話以作活動聯絡及核對身分之用,有關資料需與參加者身份證相符。出席活動時,參加者須出示身分證以確認為本人出席。如參加者提供的資料不詳、不清楚或有遺漏、無法聯絡參加者或確認其身分,主辦單位保留重新抽籤參加者之權利。
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#HKTDC
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紅星二鍋頭
很多年前,我剛開始在大學教書,在還常因為抓不準備課的份量而總在上課的前一天焦躁到想逃學的一個離中秋節不遠快開學的周末,被父親召喚到了北京,參加一個中共外交部與法國外交部合辦的活動。在這個活動裡,中法兩國的賓客在白天會一同登上萬里長城,在長城上,則是由法國政府請來的一票戴著白色高帽與藍白紅三色領巾的法國廚師團,進行一場在千年歷史古蹟上,共享法國美食美酒的午宴。晚上則是移師回北京的頤和園,在月光照映下的中國古代園林中流瀉著歐洲古典樂的設定下,由蘇菲瑪索的出場掀起這場活動的高潮。
只是,沒等到這個活動的高潮到來,我就和父親說,我想走了。
在我們下榻的王府井酒店附近,我找了間賣餃子的小店,點了二兩餃子、一些小菜,然後喝了幾瓶小二。
現在回想起來,也許我是因為實在不想在這場歷史大戲裡做邊緣人,因此在這城市裡找到一個可以做自己的空間。在路邊街角喝酒,是與城市做最掏心掏肺的交談。
小二就是小扁瓶的55度紅星二鍋頭。另外還有原本65度,1986年之後改為55和56度兩種不同度數的綠色大瓶的大二。大陸以前有個叫《北京人在紐約》的電視劇中,裡頭有個橋段就是男主角姜文拿著一瓶「大二」跟美國人說:「這叫二鍋頭,中國最好的白酒」。
「一杯二鍋頭,嗆得眼淚流。生旦淨末醜,好漢不回頭。」沒有二鍋頭,怎麽能講好故事。1950年代,紅星是北京唯一的白酒廠,親民的價格使得它成了北京人不管是擼串、吃火鍋、喀花生米、吃醬牛肉、吃爆肚,失戀時哭、贏球時笑、和父親爭執著自己的未來、和兄弟訴說著彼此的夢想,陪著大家一起變老的,不會因為你失意就背棄你,因為你孤僻就嫌棄你的朋友。
1949年,原本北平的「源昇號」、「龍泉」等十二家老酒坊被收編,成立國營釀酒廠華北酒業專賣公司實驗廠,在九月份生產出第一批二鍋頭酒,得名「紅星二鍋頭」。其中的「源昇號」,乃是清康熙十九年(1680年),北京前門外釀酒作坊技師趙存仁、趙存義、趙存禮三兄弟為了提高燒酒質量,發明了掐頭、去尾、取中段的蒸餾工藝,所創造出的北京二鍋頭傳統釀製技術的酒坊。康熙暢飲二鍋頭後,還提筆書寫了「源昇號」三個大字御筆賜匾,使其成為了清代王致和、同仁堂、松竹齋(榮寶齋前身)等四大商號之一。現在北京的源昇號博物館的後廠正衝大門雕刻則有著趙存仁、趙存義、趙存禮的頭像,館內的一面牆壁上還有這樣記載著:「北京地區的白酒(古稱燒酒)起源於元代,距今已有800年歷史。」
因此,二鍋頭並非品牌,而是一項十三世紀由中東傳入中國的造酒技藝。高粱等穀物蒸熟了冷卻,拌入酒麴發酵後放入蒸鍋蒸餾後出酒,這樣的過程稱為頭鍋或一鍋。二鍋則是再繼續掺入原料,同過程再重覆一次,
第一家用二鍋頭為酒名的是1949年之前河北省石家莊的一間酒廠下面的一個分廠,並且在1951註冊了紅星這個商標。到了1954年,中共的輕工業部將紅星二鍋頭的商標從石家莊轉給北京東郊釀酒實驗廠。1965年,國營的北京釀酒廠受到政府委託,向北京周遭的縣市包括牛欄山等19家酒廠傳授製作二鍋頭的釀造技藝後,帶動了北京二鍋頭的發展。但是,在1981年,為了二鍋頭這個行業整體發展及為北京其他白酒企業留下生存空間,紅星主動放棄了「二鍋頭」的全名稱商標註冊,只用「紅星」註冊了商標,與其它各家二鍋頭產業共享二鍋頭之名。
和茅台或五糧液這些醬香與濃香型白酒比起來,二鍋頭這種清香型白酒要便宜得多。這是因為不同香型的白酒,其蒸餾取酒的次數是不一樣的。比如醬香酒型白酒就要取七次酒。而二鍋頭只取三次酒,第二次取出來的酒口感最好、酒體最正,所以取名「二鍋頭」。
在清代中葉之前,這種烈性白酒由於是燒鍋燒出來的,因此被稱為燒酌。又因為當時酒質不純,入口辣如利斧,而又被稱之為「燒刀子」。像是元王仲文《救孝子》第二折:「外郎,這場事多虧了你,叫張千去買一壺燒刀子與你吃咱。」明謝肇淛《五雜俎·物部三》:「京師之燒刀,輿隸之純綿也。然其性凶憯,不啻無刃之斧斤。」明阮大鋮《燕子箋》第八出:「老兒,我曉得你的尊性,裱完時,就要幾杯燒刀兒到口了。」說的都是還沒取二鍋前的蒸餾白酒。
#紅星二鍋頭
#北京
文博會全名 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最佳解答
derekhsu:『#沒有使用NLP,#沒有使用機器學習,#沒有使用有效的字典來源與統計方式,換句話說,這整篇研究,就是 #一篇一點參考價值沒有的主觀研究垃圾,#垃圾,垃圾。重要的東西說三次。
https://i.imgur.com/g5MsBl1.jpg
不但是垃圾研究,作者可能還有閱讀困難。上面這篇文章,是在2021年2月1號發表的,當時是針對大國拿走疫苗小國拿不到在那邊靠背發言,現在的疫苗乞丐,是說台灣不買疫苗,只會拿人家捐贈的,這個作者,連時間先後的關係都不懂,就是看到想要看到的。
而第二篇「為何以色列可以拿疫苗」這件事,通篇都在解釋以色列是如何出高價,如「如何出賣個資,如何保證施打,如何在自願當一批大規模施打者」在做解釋,並且對那些質疑「為什麼以色列拿得到我們拿不到的原因」解釋,這些質疑者都是「事後諸葛」。
結果幫忙這樣說的人,被他後面下了這樣的結論 https://i.imgur.com/l9pG2Xu.jpg
這個 #蔡榮峰 居然還有臉說「#並不涉及立場斷」?????請蔡榮峰把全名打出來,國內是哪間學校畢業,國外是哪個學校畢業,你的碩士博士論文指導教授是誰,讓我們看看是哪些人在教你作研究的。
還有資策會就算了,還資策會助理.... 阿....
老實說啦,蔡先生用PTT,是因為只有PTT資料好取得,現在都有API可以拿。另外,沒有NLP跟ML,是你不會。』
Re: [新聞] 國防院解析PTT輿論 作者:僅就現象描述性分析 https://disp.cc/b/163-dQRb |新聞原文【中央社報導】 https://disp.cc/b/163-dQRc
#PTT47 #PTT浪人47 #認知作戰 #林瑋豐事件
文博會全名 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
他口中的五叔,全名楊永忠,Amigo創辦人。楊永忠是大米進口商後人,排行第五,人人喚他五叔。從小到大五叔都喜愛藝術,尤其愛設計和收藏古董。1967年,五叔先在銅鑼灣波斯富街開設Café d Amigo,自此愛上餐飲業。1975年,他買下跑馬地黃泥涌道現址開設Amigo,整棟建築找來何善衡兒子何子棟作設計,五叔專注內部裝修,餐廳採用西班牙式設計風格,以杉木作基調。五叔做事認真,對美感有一份執着,將整間Amigo佈置得像博物館一樣。大門口鋪了南歐花磚,配一個紐約拍賣買回來的古董木櫃。瑞士勞力士時鐘、Sir William Russell Flint的水彩畫都低調地點綴環境,高貴而不失氣派。五叔很重視細節,餐廳天花板的杉木,每根都要用火燒出裂紋,再人手打磨,始有美感。客人座椅雙面雕花,是特別找工匠製作的,目的是讓客人從不同角度都可看到木雕。餐具選購見盡心思,用上名貴的Christofle純銀出品。洗手間更是全港最佳,美得像劇場化妝間一樣。
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最新單曲「Ride Or Die」(北灣),是與來自北投區的汽車休閒娛樂聚落「北灣俱場」主理人小恩在共同構思後所推出的跨界合作單曲! 在北灣,你總是可以看到無數的各類超跑、美式肌肉車跟重機在此車聚,還有二手車買賣跟汽車鍍膜及重機用品販售,宛如台版「玩命關頭」裡的唐老大與家族成員們的聚會場所。
這次MV的拍攝,除了北灣主理人小恩的NISSAN GTR入鏡外,更特別邀請TMC隊長的小李及全名”台灣美式肌肉車聯盟“車友們的愛車熱血站台,讓整體視覺上更增添了道地美式暴力美學!道奇地獄貓、道奇戰馬、大黃蜂、福特野馬....等,保證讓車迷一飽眼福!
「艾瑞」在第一段饒舌獨唱中,用混搭旋律的唱法及狂躁情緒來體現了速度與激情,LENA-J的編曲在艾瑞的後製加工下,節奏重拍不斷炸裂。結尾部分甚至故意致敬Jay-Z & Kanye West - Ni**as In Paris一曲,特意做了段讓人血脈噴張猶如開啟Sprot模式的瘋狂超車節奏。
「Ride Or Die」一曲要帶你聽著音樂來超越每個自我的關卡和極限。
尼采說過:「對待生命你不妨大膽冒險一點, 因為好歹你要失去它」!
製作人:Zion P(MC耀宗)
詞 | 曲:Zion P(MC耀宗) | 艾瑞 Arie
編曲:Lena-J | 艾瑞 Arie
錄音:逆流音樂
混音:艾瑞 Arie
發行:逆流音樂有限公司
《MV影像》
製片人:Zion P (MC耀宗)
導演:潘學侑
劇本:Zion P (MC耀宗)
分鏡腳本:潘學侑
攝影 / 剪接 / 後製:潘學侑
燈光:吳文博
攝助:李東哲
場記:徐嘉璘
出品:逆流音樂有限公司
#道奇 #野馬 #玩命關頭
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